水果套袋透气性和透湿性的测试方法

套袋栽培技术，就是在幼果期用特制袋将果实包裹起来，使其在后续的生长发育期间避开强光照、虫害、药害等不良刺激，并于成熟前去除。其中，果袋的质量和性能是影响其作用机理的重要因素，尤其是防水性和透气透湿性。为此，果袋材料透气性测试和透湿性测试是套袋栽培工艺中很重要的程序。气体透过率测试仪可用于果袋材料的透气性测试，水蒸气透过率测试仪可用于果袋材料的透湿性测试。

　　透气性测试：

　　气体透过率测试仪采用压差法测试原理，将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，并夹紧。

　　首先对低压腔（下腔）进行真空处理，然后对整个系统抽真空；

　　当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔（上腔）充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差（可调）；

　　这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。

　　透湿性测试：

　　水蒸气透过率测试仪采用红外传感器法测试原理，将预先处理好的试样夹紧于测试腔之间，具有稳定相对湿度的氮气在薄膜的一侧流动，干燥氮气在薄膜的另一侧流动；由于湿度梯度的存在，水蒸气会从高湿侧穿过薄膜扩散到低湿侧；在低湿侧，透过的水蒸气被流动的干燥氮气携带至红外传感器，进入传感器时会产生同比例的电信号，通过对传感器电信号的分析计算，从而得出试样的水蒸气透过率等参数。对于包装容器而言，干燥氮气则在容器内流动，容器外侧处于高湿状态。

　　测试结果：

　　果袋材质空气透过量和水蒸气透过量测试结果如下表所示：

　　经测试，发现纸张试样的空气透过量和水蒸气透过量为聚乙烯膜试样的186万倍和92倍。塑膜袋材质相对较低的透气和透湿性能，导致该材料制成的果袋内与外界气体与水蒸气交换较弱，从而使果锈、病害等问题的发生率大大提高。

　　综合而言，塑料袋的成本优势明显，但透气透湿的劣势也无法忽略。目前多采取在塑料袋表面制造透气微孔和排水孔，加强其换气排湿的作用。